

Tipico prodotto umbro in pezzature che variano da circa 1.2 kg. Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con n componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l'aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane.
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Energia |
2367 kj573 kcal |
Grassidi cui saturi |
56.30 g16.60 g |
Carboidratidi cui zuccheri |
0.30 g0.15 g |
Proteine |
16.30 g |
Sale |
6.30 g |